吃雞蛋人更大方

英國《每日郵報》報導,荷蘭萊頓大學一項新的研究表明,雞蛋等食物中含有的色氨酸,能使人們更加慷慨。研究結果發表在《心理學前沿》雜誌(Frontiers in Psychology journal)上。

萊頓大學的心理學家們進行了一次實驗,將32名男性和女性分成兩組,每人獲得7.5英鎊(11.25美元)。其中一組受測者服用含有0.8克色氨酸的補充劑,相當於三個雞蛋中的總量;另一組服用無害的安慰劑粉。研究人員詢問了受試者是否願意將其中一部分錢捐獻出來,並將四個慈善機構的捐款箱放在桌子上。最後的統計結果顯示,服用色氨酸的志願者,平均捐款為75便士(1.15美元),是另一組的2倍。

研究人員解釋說,色氨酸是一種在雞蛋、魚、牛奶、大豆等食物中存在的氨基酸,它能在體內轉化成帶給人愉悅感的化學物質血清素,從而改變人的行為。色氨酸通常被用來生產一種名為TRP的膳食補充劑。

“我們的研究第一次證明,通過血清素類食品補充劑能有效促進慈善捐贈。”研究人員說道,這一結果支持了“人如其食”的觀點,即食物會影響一個人的心態。因此,食物可能作為認知增強劑,調節人們處理社交的方式。

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